Mad-bloggen

  • Bryllups-frokost – Karma Sushi, DK’s bedste.

    3 måneder sidenBryllup

    Til brylluppet serverede Karma Sushi en fuldstændig fantastisk sushi for vores gæster. Jeg var, som bekendt, indlogeret på et hotel i nærheden, traditionen tro, og fik derfor ikke fornøjelsen af frokosten. Jeg spiser ikke fisk og skaldyr, og derfor kan det måske virke mystisk at jeg anbefaler en sushi-restaurant så kraftigt – men Karma tilbyder…

    Læs mere
  • Bounty barer – 5 ingredienser, og uden raffineret sukker

    8 måneder sidenMad-bloggen

    Heeeer er den, venner. Den efterspurgte bounty-opskrift som jeg selv har kreeret udfra en masse andres opskrifter (hallo hvor læks!) Ingredienser (jeg bruger økologiske, det er bare bedst, hvis du spørger mig):  Det tykke fra én dåse kokosmælk 170 g. kokosmel 3 spsk kokosolie 2 tsk kokos sirup – hvis du er rigtig fitness, kan du…

    Læs mere
  • Pasta ala Gegs

    1 år sidenMad-bloggen

    Okay,  i var virkelig mange der gerne ville have opskriften på den lidt mærkelige pasta-ret jeg kreerede i mit køkken igår – det var egentlig bare en sammensmeltning af ting, der endte ud for vildt lækkert. Den minder mig SÅ meget om en pasta-ret jeg engang fik på Paganini i Fuengirola, der hed ‘Delo chef’…

    Læs mere
  • Verdens lækreste dadelkugler – uden sukker, tilsætningsstoffer eller mel

    2 år sidenMad-bloggen

    Denne her opskrift har mange af jer efterspurgt flere gange – så nu synes jeg jeg skulle få taget mig sammen og skrive den ned. Især når den er så møgsimpel som den er. Dadelkugler er et perfekt alternativ til slik, fordi de ikke indeholder raffineret sukker, og så smager de, hvis du spørger mig,…

    Læs mere
  • Dag 14 på udrensning – om sukkertrang, stress og gag-refleks

    2 år sidenDagbogen

      Wupchikabumbum-awabawap-wap – idag er det rent faktisk 14 dage jeg har udrenset. Tiden er gået overraskende stærkt, og jeg har glædet mig til at dele det her indlæg med jer.   De første 14 dage har ikke været de nemmeste i hele mit liv. Det vil jeg gerne indrømme. De har dog absolut heller…

    Læs mere
  • Verdens nemmeste baby-muffins

    3 år sidenMad-bloggen

    Jeg vil ikke lyve og sige at min datter kun får hjemmelavet mad. Fordi, bevares, hun er altså svært glad for Ella’s økologiske grøntsagssmoothies, og også deres økologiske majs-snacks. Indimellem når vi skal hurtigt ud af døren er de virkelig guld værd. Størstedelen af tiden får hun dog hjemmelavet mad. Jeg elsker nemlig at opholde mig…

    Læs mere
  • MINE TANKER OMKRING ALBA’S MAD NÅR DEN TID KOMMER:

    3 år sidenDagbogen

    Jeg er jo blevet vegetar, som mange af jer nok har fundet ud af. Jeg har valgt ikke at spise dyr fordi jeg simpelthen ikke længere kan forsvare det faktum at dyr skal dø for at jeg kan spise. Jeg stræber efter at blive veganer, men tager lige tilløb til den helt store livsstils-ændring. Jeg…

    Læs mere
  • Jeg har bagt verdens bedste jordbær-kage ♡

    3 år sidenMad-bloggen

    Jeg elsker at bage. Jeg er ikke fan af “hurtige løsninger”, okay indrømmet, før i tiden var der intet bedre end en Maizena-kage der bare lige skulle blandes op med vand, ind i ovnen og bum, så duftede hele hytten af hjemmebag. Easy! Efterhånden har jeg bare fundet ud af at ægte hjemme-bag ikke bare…

    Læs mere
  • Hjemmelavede burgerboller & hjemmelavet chili-mayo

    4 år sidenMad-bloggen

    Som jeg lovede jer, er her opskriften på de burgere med hjemmelavet chili-mayo jeg lavede til aftensmad igår 🙂 Til 6-7 burger-boller skal du bruge: 3 dl økologisk sødmælk 50 g økologisk gær ½ kg økologisk mel (jeg brugte hvedemel, men man kan erstatte halvdelen med grov-mel) 1 tsk fint salt 1 spsk økologisk rør-sukker…

    Læs mere